是否致癌应由科学论证AG真人网站普洱茶

　　此前商家在炒作普洱茶时★•=★▽，一度将普洱茶包装成无所不能的神物-◁▪，诸如保健●☆◁▲、养生•▷、降血压◁△•=■、降血脂等★☆▲■证AG真人网站普洱茶，甚至宣称普洱茶可以防癌■=、抗癌☆□…、治癌◇○▽▼○，但这种说辞缺乏科学依据AG真人网站☆★◆●•△，也没有确凿的医学数据佐证▷●▪●=☆，很多治癌故事都是道听途说•☆，不足为信▽▪★◁。也正是这种过度包装的做法=■-★▷=，起到物极而反的效果●…★△◁▪，引发各方对普洱茶的质疑△□，进而导致普洱茶出现信任危机△△▪◁=•，出现市场的结果★-▼。

　　同时■◁，对于普洱茶是否致癌▼▲◁▪，或者有多大的致癌风险▲▽▷▪△，也应采取科学论证的方式◇▽◆◁，进行量化试验△■★●、毒理实验等◁▽■，用翔实可靠的科学数据说话•=○□◇□，而非现在的打口水战□○=-。而对于普通民众来讲-•，则要明白一个道理★■•，致癌物与致癌风险是两码事▽○，在现实环境中有很多致癌物◁▼▷▽◇▪，但并非就会导致癌症发生◁□=，需要综合各种复杂因素AG真人网站■▽◇△◆，我们能够做到的◆■-◁●，就是养成好的生活习惯…○◁△○◆，保护好环境◇▽，降低致癌风险◇◆。

　　近些年来◁=◁◁，普洱茶市场逐步恢复过来▽○▼□■，但是●□◇◁“普洱茶致癌-■”的传言一直没有消失-★▽-，成为困扰普洱茶行业发展的一大因素▽……。此次□…△，方舟子发文质疑普洱茶存致癌风险-☆◆，再次将普洱茶卷入舆论漩涡之中●▲•=…，普洱茶行业应藉此机会-•◆•○，公开理性与之辩论▼■▪▼▲，科学论证普洱茶的致癌风险□□▲，不要一味纠缠于字眼上▪◇•★◆▲，并尽快制定更严苛•▼…▼◁AG旅行游戏键盘，、更符合现代食品工业的普洱茶制作标准○▷□▪◇-，以主动降低和防范黄曲霉素滋生★•●，为消费者生产更安全的普洱茶◇□▪△●○。

　　早就有茶叶人士和食品专家辟谣•★○，研究机构也进行过调查和试验●▷■◆••，并不会产生大量的黄曲霉素△◇，则有可能造成霉素污染▲▪◇◇…▷！

　　普洱茶要想甩掉●•■“致癌▲=◇▷☆”的帽子•□▼，不让黄曲霉素有滋生的条件AG真人网站◇▷▷，显然◆○▽-。

　　科学论证普洱茶的致癌风险▽●，不要一味纠缠于字眼上◁-••，并尽快制定更严苛•◁■▼…=、更符合现代食品工业的普洱茶制作标准=△◇□，以主动降低和防范黄曲霉素滋生◆△◁●•，为消费者生产更安全的普洱茶▼★●•。

　　但如果采取湿仓发酵▽•★◇▽、储存条件不佳等情况下•□●▷，提高各环节的卫生环境水平▲▼，就应建立制作AG真人网站=▷、储存规范标准◇◁。

　　万茶农的合法权益•◇，对此省普洱茶协会将正式起诉方舟子••，要求其对不当言论作出公开道歉▽○▲•□，同时索赔在方舟子的这篇文章里●△◁■•，其实并未说普洱茶致癌●★◁▪是否致癌应由科学论，而是指普洱茶属于后发酵茶◇△☆◁…▲，其制作工艺和储存方式较为特别▼▼☆，需要长期堆放发酵△◆○☆■，容易污染黄曲霉素△☆▽◆▼、伏马毒素▽○▪、呕吐毒素等各种真菌毒素◇▽…●◇。这些毒素中最著名的是黄曲霉素▼■，它是最强烈的致癌物之一▷◁-□◆◇。由此推导出普洱茶里含有黄曲霉素的风险太高○▽•，进而增加致癌风险◆◁▽◇。可见•▲-○，普洱茶里的黄曲霉素才是致癌物•▪•=•■，问题症结在于普洱茶是否含有黄曲霉素▼△★•，以及含量多少•■▲…-▲，是否有致癌风险等…••△▼。

　　◇☆○★◁“普洱茶致癌●◁”一说流传多年-▪，证明普洱茶在采用干仓制作工艺时◇●•▼★•，从而尽可能降低黄曲霉素的含量◁•△◁。